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地方特產

>>長治山楂餅
    是長治市的著名特產，已有20多年的生產歷史，產品暢銷到國內外市場。 長治山楂餅，是以當地特產優質山楂為主要原料,經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。產品為圓形薄片，色澤鮮艷，厚薄均勻，質酥適度。含糖量為85%，還原糖含量為9%，總酸為1.5%，還含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化、降血壓血脂等功效。

>>長子銅樂器
    長子縣的銅樂器制造業，已有 600多年的歷史，是全國同行業八大產家之一。產品40多種，所產樂器音質純正，音域寬廣，多為民族、民間樂隊使用。不僅受到國內一些著名音樂藝術團體的青睞，而且遠銷東南亞各國。

>>大鳳丸
    產于古潞州的傳統名藥。具有舒筋活血、開竅祛風、通經絡、強肝腎、補虛養壯的功能。對于腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂、筋骨酸困以及婦女產前產後一般風癥有特殊療效。許多臥床多年的患者，服後藥到病除。在華北、西北尤其是山區，享有很高聲譽。

>>清流陶瓷
    以歷史悠久、產品新穎、瓷質細膩、質量可靠受到國內外用戶的青睞。主要產品有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷。現有20余種產品銷往美國、加拿大、法國、瑞士等20多個國家和地區，年出口量 300多萬件。

>>潞 麻
    學名叫大麻，產于晉東南城區的上黨盆地。潞麻原系野生植物，潞麻以色澤潔白，皮薄性韌，縴維修長，柔軟光滑等特色，向為麻的上品，享負盛名，稱譽海內。潞麻生產曾經興盛數百年，年產最多時達到數百萬公斤。近幾年，隨著化縴工業的發展，潞麻產品逐漸被化縴產品所代替，潞座種植隨之逐年減少。

>>潞 酒
    因產于潞州而得名。據古籍記載，已有1200多年的歷史。早在中唐時期，潞酒就形成了獨特的地方風味。

>>潞城草帽辮
    是用麥秸作原料的一種手工藝品。潞城草帽辮（俗稱“潞辮”）以顏色白淨、光澤亮潤、寬窄均勻、板平碼方、輕柔薄韌為特色而聞名遐邇。從清同治三年（1864年）起，便以“山西白”和“潞城白原草”等別名打入國際市場，產地主要分布在盛產紅禿麥和芒麥的東半境。隨著國家對外貿易事業的發展，潞城草帽辮進一步贏得聲譽，遠銷法國、日本、意大利、瑞士、德國、比利時、加拿大等國。

>>沁州黃
    原名“爬山糙”，是300多年前，沁州檀山寺幾位和尚培育出來的。當時在清朝做保和殿大學士的吳，听說家鄉的“爬山糙”，親自到檀山寺品嘗一頓，方知果然名不虛傳。為此，他便將“爬山糙”更名為“沁州黃”進貢給康熙皇帝。
    “沁州黃”得益于獨特的氣候土質，谷香味濃，植物脂肪含量高達4.22%，比普通小米高12.5%，可溶性糖類的含量達到1.6%，也是普通小米無法比的，且粗縴維量低，蛋白質含量高于大米、白面等，並含有豐富的礦物質和多種維生素。它與山東省金鄉縣的金米、章立縣的龍山米，河北省蔚縣的桃花米，並稱為我國的四大名貴小米。

>>長治堆花
    堆花，又稱堆錦，是長治一項傳統的手工藝品，產生于清光緒年間。近百年來，長治堆花曾以它獨特的造型和精湛的工藝而蜚聲海內外，陳列于達官貴人之家，也曾被當成國禮饋贈友人，堪稱我國民間工藝品百花園中的奇葩。